東北復興宇宙ミッションで誕生した福島県川俣町・山木屋地区の宇宙そばが、住民のみなさまの発案で【高原の宇宙（そら）】と命名され、商標登録されました！ 川俣町は、宇宙横断幕が製作された町でもあります。
2023年以降、来町する一般の方々にも食べていただけるかもしれませんね。山木屋在来そば→山木屋宇宙そば「高原の宇宙」を東北復興宇宙酒と共に・・・期待しましょう。
宇宙そば、その名も『高原の宇宙』
月別アーカイブ: 2022年9月
JAXAのホームページで紹介されました
東北復興宇宙ミッションが、宇宙ステーションの活用事例として、JAXAのホームページで紹介されました。ご高覧いただけましたら幸甚です。 https://humans-in-space.jaxa.jp/kibouser/provide/more/73333.html
秋晴れのもと、宇宙白菜の植栽式
海風も爽やかな９月、松島湾に浮かぶ浦戸諸島・寒風沢島で「宇宙白菜」の植栽が行われました。
塩竈市営汽船に苗を積み込んで、いざ出港！
寒風沢島（さぶさわじま）の農園で、大人もこどもも楽しく植栽しました。
植栽は土との対話。震災の後に生まれたお子さまも大勢参加してくれました。なんと、宇宙へ行った横断幕に載っている人も多くいらっしゃいました。
宇宙白菜は、早ければ11月には収穫が出来るそうです。
餃子？牡蠣鍋？すき焼き？？？いろいろ期待できますね。
宇宙白菜の育成や普及には、浦戸諸島の生産者さんたち、塩竈市農業委員会のほか、宮城大学野菜園芸学研究室（齋藤秀幸先生）、株式会社渡辺採種場、そして仙台大学附属明成高等学校「食文化創志科」のみなさん、と多くの方々が関わっています。
https://sum-foodculture.localinfo.jp/posts/10918469/
https://sum-foodculture.localinfo.jp/posts/36288705
明成高校のプロジェクトでは、岩手県花巻にある宮沢賢治ゆかりの「下ノ畑」にも贈呈され、夢あふれる地域交流を生んでいます。